新邑航告诉您四川厨具设备维护和保养的小诀窍

   随着现代化科技在商用厨房中的不断应用，厨具设备的保养工作就显得更加重要。在日常使用过程中懂得一些维护和保养的小诀窍，会使厨具设备维修率大大降低。接下来让新邑航为大家介绍四川厨具设备维护和保养的小诀窍吧！ 

   1.燃气灶设备：应当每月检查设备的绝缘程度，设备外壳遇火后是否会熄灭。每天使用完毕后必须关闭燃气管道阀门避免漏气后产生危险。在清洗时切记不要用水直接冲洗电源开关，避免因潮湿而产生漏电情况。

    2.粗加工设备:在平时使用前后都要注意清洁工作，避免蔬菜肉类残渣在机器内腐烂产生危害人体健康的物质。刀片和刀盘清洗后要涂抹适量的润滑油，定期检查零部件、螺丝是否有松动和滑丝的现象，如果有这种情况出现应该及时处理。

    3.洗碗机设备：由于洗碗机内部水垢积累过多，清理时会很麻烦。定期用除污剂对洗碗机进行清洗。不仅是保养洗碗机更是保证洗碗机不会因为水垢而影响洗涤效果。每日下班前换水、擦拭洗碗机。 由于四川地理环境的特殊性，四川厨具的维护和保养更应该注意因环境潮湿引起的漏电和设备故障，在工作间应配备湿度计。如果湿度很高，要采取通风或者开空调抽湿。在清洗完毕后应及时擦拭以保证设备的干燥。 

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